吾等80后 品酒三章
一
时近中秋，忽忆苏轼《水调歌头》，颇为感慨。
犹记欧阳修《醉翁亭记》，吾曾言：醉翁亭乃区区小亭，四周有树，有山。且山不高，树不茂。远不如家乡的慈母山。然文中有韵，全在欧阳修葫芦里的一斤三两老烧酒。酒与文人竞有多少渊源？吾不敢断然结论，只知“李白斗酒诗百篇，天子呼来不上船”，杜甫“酒债寻常行处有，人生七十古来稀”。又阮籍、曹操、曹植、孟浩然、白居易、陆游、李清照，陶渊明更传言不能一日无酒。似古名人与酒皆有不解之缘。
有人言：酒，为诗人文采催化剂。更有言曰：酒，乃诗人风骨。然，吾感叹之人不多，苏轼当首，李清照次之，而后为范仲淹、欧阳修、臧克家。究其因，皆与安丘似曾相识，皆与景酒有疏近。
苏轼畅饮景酒吟出 “丙辰中秋，欢饮达旦……”洋洋洒洒，乃酒助才学。“景芝古酿越千年，醉世神工代代传”，灵性了的岂止苏轼一个？
松下古井南曳江南旧风铃，北闻塞外马蹄声。赵明诚试金走遍天下，李清照“浓睡不消残酒”，怎可少“隔壁三分醉，开瓶十里香”的景芝酒，酒过三巡“惜别伤离方寸乱，忘了临行，酒盏深和浅”——觥筹道出李、赵多少委婉事；那事青州的范仲淹、欧阳修忧国忧民，景芝酒“桃花流水、细雨斜风”，必求之而饮，饮之，胸中抱负，跃然纸上，流芳千年。清王筠“一壶景芝酒，半篇《说文》出”，细品，言之有理。
又记起品酒，诸子皆品酒中味，言物外情，升华为风骨的乃酒后性情与感悟。然，吾叹未与景酒蒙面的风流才子，与景酒错过，散佚多少千古绝唱，流失后人多少故事？！
二
吾最爱平民品酒，品之怡然自得，品的是生活，全在滋味，这滋味，却只可意会，不可言传。“儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香”，最上者为父辈品酒。
幼时，随父母田间劳作，忙时，父亲午间不归。母亲中午煎一鸡蛋，烙一大饼，为父亲送去。父亲席地而坐，一手夹烟，一手自地里捞一把，拔出棵花生，抖擞两下，甩掉泥土，两把薅下花生，放于盘中。此时，手上抱“一块五”的绿皮景芝，拿个小盅，天作席，地作凳，花生、鸡蛋、大饼为肴。时而咬口大饼，叨口鸡蛋，再剥个花生，嘴巴塞得鼓鼓囊囊，滋溜滋溜品他的小景芝。
之后，父亲满口酒香：乡下人喝酒，上品当是“黄皮”，解放后，村里有老者名曰“大炮”，有回上了酒瘾，赊瓶“黄皮”。回家，一口酒，含一口前日剩下的蚂蚱腿，蚂蚱腿还没吃完，这瓶老“黄皮”也就底朝天了。幼时听来有趣，长大想来发笑。
平民饮酒花样繁多，三棵花生米，两棵大葱头，一顿酒就来了。当然这还不算经典，最经典要算晚上不见五指，拿棵钉子当了蚂蚱腿饮酒的主儿。
家乡的酒话着实说不完。最常见的是旧时若有喜宴，备景芝酒。喜酒之人必往，席开，居炕上，盘起两腿，拿个支架，燃酒温酒，酒家若碰面，则猜拳唱歌，从早到晚。谁输谁赢，皆细咂一口，之后眉头紧皱，咧开大嘴，啊呀一声，紧接摇头叫好。临走不忘长叹一声：好酒不上头！也叫人生疑：来贺喜，还是为品酒？
毕竟，世事挡不住家乡人对家乡酒的情愫，这就是家乡父辈的酒文化，亦或父辈的景酒文化。
三
吾不善饮酒，一口下肚，咿呀乱叫，面红耳赤。至于酒的品味、等次尽皆不知，若品酒，不知所然。而吾等80后一代，似有共性，同窗、好友不少，善饮酒、会品酒者寥寥无几。但喜论酒。
天南海北，不同门类。谈之，无一不回归家乡，对景酒啧啧有敬。一好友到南方，拜见一家乡老人，有事相求。贵客临门，席间招待自然要属“老虎头”，开席，老者不忘即兴一句：“三产灵芝真宝地，一条浯水是酒泉”，距离登时贴近。之后论及家乡风土人情，亦莫过景芝酒，自高烧而起，有大曲、白乾，又迎宾到39、32,再到四季酒，芝麻香，如数家珍。
听后，又忆起臧克家七言：“佳酿声高人已老，沾唇不禁念故乡”两句，大有“人是旧知好，酒是‘儿时’香”之感。
鲁酒之大，誉满全国，唯景芝酒老实规矩，本份经营，步步向前。酒文化亦人文文化，景酒向世人展示的从来是家乡人的淳朴、善良与孝道。自古而来，源远而去……自景芝酒的品质、经营之道读出为人之道，处事之道。于吾等之辈皆学之、鉴之、用之，而一生受用不完。
出自：80后优秀文选
